Multi-Cook Simultan-Gar-Öfen
Die Revolution in der Kochtechnologie!
bis zu 4 autonome Garkammern in 1 Ofen

Stellen Sie sich vor, Sie garen Fisch, backen Gipfeli, wärmen Lasagne und grillieren Steaks zur gleichen Zeit in einem Ofen. Bei unterschiedlichen Temperaturen,  Lüfterdrehzahlen und Garzeiten, und das ohne Geschmacksübertragung! Jede Garkammer hat seinen vollständig autonomen Haushalt.  Sie öffnen die Türe, entnehmen eine der Speisen, ohne dass Ihnen Hitze entgegenschlägt, dank dem einmaligen Air Curtain. Die Temperaturen in den Garkammern bleiben deshalb stabil und die restlichen Speisen garen untangiert weiter.

Kombinieren Sie verschiedene Gararten , step by step, und stellen Sie sich einen perfekt auf Ihre Speisen abgestimmten Garprozess zusammen. Starten Sie beispielsweise mit sanftem Kombi-Garen und Gratinieren Sie zum Finish um eine schöne Bräune oder Kruste zu erhalten.  Speichern Sie den Garprozess als vorprogrammiertes Menüs ab und gewährleisten Sie so gleichbleibende Qualität  auch bei angelernten Kräften.

Die weltweit einzigartige, patentiere Structured Air Technologie im Alto-Shaam Vector® macht es möglich! Und beim Alto-Shaam Converge® kommt nun auch noch die Dampf-Funktion dazu! Dämpfen, Kombi-Garen, Grantinieren, Air-Frittieren, alles zur gleichen Zeit im gleichen Gerät.  

Das ist  Flexibilität und Effizienz auf kleinstem Raum! Und alles ohne Notwendigkeit einer Abzugshaube!

• maximale Ausnutzung Ihrer Platzverhältnisse und Ressourcen. Bis zu vier Speisen gleichzeitig Garen auf nur 53 cm resp. 61 cm Stellfläche!
• Vielfälltig einsetzbar und variabel. Verschiedene Gar-Arten, individuell kombinierbar.
• Erhöhte Produktion. Erheblich schnelleres Garen als in konventionellen Umluft- und Kombi-Öfen dank zielgerichteter Luftströme.

• Konstant gleichmässige Qualität. Gezielte Hitzeverteilung sorgt für gleichmässig gegarte Speisen. Präzise programmierbare Standard-Menu's.
• Schnelles, einfaches und sicheres Arbeiten. kein Überwachen, kein Fachpersonal notwendig. Einfache Bedienung via Touch-Screen mit Menu-Bild.