Innovative Grossküchen-Technik am Puls der Zeit

Wer kennt das nicht: Stetig steigende Kunden-Ansprüche an Qualität, Servicegeschwindigkeit, Diversität und ständiger Verfügbarkeit der Speisen? Heute soll das Essen vielfach schnell verfügbar sein und die Qualität von "slow-food" aufweisen. Es soll die Kreativität- und Individualität von "home-made-Produkten" haben, nachhaltig und umweltgerecht produziert werden und zugleich dem Kostendruck standhalten können.

Steigende Bodenpreise lassen den Raum für die Speisenproduktion und Präsentation schrumpfen. Fachkräftemangel, steigende Rohprodukt-, Personal- und Energie-Kosten sowie wachsende Anforderungen an HACCP erschweren die Lage.

Das Alto-Shaam Produktsortiment hat sich der Lösung genau dieser Problematiken verschrieben. Die revolutionäre Weltneuheit Structured Air Technologie® ermöglicht bis zu 4 autonom funktionierende Garkammern in einem Multi-Cook-Ofen. Das ist unübertroffene Flexibilität und Produktivität auf kleinstem Raum. Und die bewährten Niedertemperatur-Gar-, Räucher- und Warmhalte-Geräten gewährleisten höchste Speisenqualität, weniger Food-Waste bei unübertroffen niedrigem Strom-Verbrauch. Und das alles ohne Notwendigkeit einer Abzugshaube!

Erfahren Sie in der nachfolgenden Produktübersicht mehr über diese aussergewöhnlichen Geräte. Oder Kontaktieren sie uns für ein unverbindliches Beratungsgespräch oder eine Live-Demonstration. Wir unterstützen Sie gerne mit bedürfnisorientierten Lösungen um die Herausforderungen der heutigen Zeit zu meistern.